緩沖鹽和酸堿由弱酸及其鹽、弱堿及其鹽組成的混合溶液，能在一定程度上抵消、減輕外加強酸或強堿對溶液酸堿度的影響，從而保持溶液的pH值相對穩定。
緩沖鹽和酸堿的通性
酸的通性：
有腐蝕性，溶液程酸性，能與活潑金屬，堿，某些鹽和金屬氧化物反應
堿的通性：
有腐蝕性，溶液程堿性，能與某些金屬，酸，某些鹽和非金屬氧化物反應
鹽的通性：
有些鹽有微弱的腐蝕性，溶液的酸堿度根據鹽的性質判定，能與某些酸，堿，鹽反應
還能和其他某些化合物反應
緩沖鹽和酸堿注意事項
1：避免使用鹽酸鹽，鹽酸鹽對鋼質有腐蝕作用。
2：緩沖鹽和酸堿要現配現用，往往緩沖液是良好的菌類培養液，隔天或放置長時間實驗時會有很多怪現象發生。
3：實驗后不可用有機溶劑直接過度，有機溶劑會處使鹽類析出，造成液路或色譜柱堵塞，可用95：5的水甲醇沖洗。
4：使用緩沖液要及時掌握ph范圍，做到胸中有數。
5：清洗液路和柱子時，有溫控可加熱到30攝氏度易于沖洗。
6：長時間用緩沖溶液要注意觀察接頭處有無析出，若有白色鹽類析出，可考慮一定周期用10%硝酸沖洗一下液路（拆下柱子，走30ml,再用5倍水沖洗）可以避免液路的堵塞。
7：選擇緩沖液要用可靠的試劑，避免不純的鹽類造成不必要的麻煩。
